从受众规模角度来讲，新媒体面对的受众是原来的10倍甚至50倍。 数据调查显示，2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。 随着企业逐步进入资本市场，鸭脖等熟食行业也将迎来下半场的充分竞争。 2、鸭脖行业三足鼎立时代来临 三家公司门店及模式对比 1、绝味鸭脖：8年开6000家分店，唯快不破 从2005年开始的8年时间里，绝味在全国开了近6000家分店。 随着冷链物流的发展和生活水平的提高，预计2020年我国休闲轻食卤制食品市场规模将达到1235亿元。 绝
雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题： 网络营销过度与消费者预期形成落差 雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。此外，互联网能连通市场，大家不出去也没有问题。 在上升更大格局后